عسل و فراورده های زنبورعسل مواد پیچده ای هستند که نیاز به مطالعه و تحقیق فراوان دارند. شناخت عسل طبیعی تنها از روش های آزمایشگاهی ممکن است و نمی توان به راحتی عسل تقلبی را از عسل طبیعی شناخت. علیرغم روش های و فیلم های تشخیص عسل طبیعی که در اینترنت وجود دارد هیچ روش قطعی در این مورد وجود ندارد. ما در این نوشته ها سعی داریم شما را در شناخت عسل طبیعی یاری دهیم و خواص عسل ، روش های عسل درمانی و روش های استفاده از عسل را توضیح دهیم.
امروز ما در مورد انواع مختلف عسل صحبت خواهیم کرد. بسیاری از افراد فکر می‌کنند که تمامی عسل‌های موجود در مغازه‌های مختلف، علارغم داشتن رنگ‌های متفاوت، طبیعی هستند. عسل شبدر، عسل گل وحشی، عسل گندم سیاه و سایر عسل‌ها در طعم‌های مختلف و با تفاوت رنگ وجود دارند. رنگ‌های متفاوت یعنی چه؟ به طور کلی، […]
عسل آویشن یک نوع از انواع عسل‌های تک گله است که از گل نعنائی آن تهیه می‌گردد. در واقع زنبورها با استفاده از گرده گیاه آویشن که نوعی گیاه کوهی است که عمدتاً به علت دارا بودن خواص دارویی و درمانی خود شهرت فراوان یافته است. خواص عسل آویشن باعث شده که این عسل در […]
موم زنبور عسل برای هر کلنی زنبور جز واجبات آن به حساب می‌آید و تقریبا می‌توان گفت همه ما با موم عسل آشنایی داریم اما تنها تصورمان از موم برای نگهداری عسل است؛ اما قضیه کمی پیچیده‌تر از آن است که تصور می‌کنیم. موم عسل طبیعی برای ساخت شان استفاده می‌شود و همچنین بچه زنبورها […]
دوست دارید هم‌زمان هم پوست شما تمیز شده و هم هیدارته(آبرسانی) شود؟ هر زمانی که صحبت از صابون‌های ارگانیک و گیاهی در میان باشد در واقع منظور صابو‌های طبیعی و دست ساز است. در تولید صابون‌های دست ساز از چربی یا روغن، آب، مواد صابون پزی، روغن‌های لازم و یا رنگ‌های طبیعی اسفاده می‌شوند. مزیت […]
صابون دست ساز و پیشینه ساخت آن دقیق مشخص نیست توسط چه کسی در چه کشور به وجود آمده است؛ یا اولین بار در کجا مورد استفاده قرار گرفته است. بشر از سال‌ها قبل متوجه شده است که با مخلوط مواد چرب و خاکستر حاصل از سوختن گیاهان می‌توان ماده‌ای تولید کرد که خاصیت پاک‌کنندگی […]
تولید عسل خالص و طبیعی یکی از معدود اتفاقاتی است که تا به این اندازه شگفت‌انگیز در اطراف ما اتفاق می‌افتد، در واقع می‌توان گفت جز انسان که اشرف مخلوقات نامیده می‌شود هیچ موجود دیگری قادر به مقایسه با چنین پیچیدگی در تولید عسل نیست. زنبور عسل با معاملات پیچیده و خارق العاده‌ای عسل را […]
آیا درباره خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان اطلاعاتی دارید؟ مشکل بسیاری از کربوهیدرات‌های مصرفی بعد از تمرین چرخه هیپوگلیسمی است. هیپوگلیسمی نوعی افت قند خون است که باعث ضعف و فشار خون می‌شود؛ در واقع زمانی که کربوهیدرات‌هایی مانند شکر یا قند مصنوعی مصرف می‌کنید به سرعت هضم می‌شوند و قند خون را به […]
شروع هوای سرد، بیشتر یادآور آنفولانزا یا سرماخوردگی‌های شدید است. تاثیر عسل بر سرماخوردگی در فصل سرما با افزایش سیستم ایمنی بدن شما، انکار ناپذیر است، برای سالم ماندن در فصل سرما و جلوگیری از آنفولانزا رعایت کردن ۱۰ نکته کلیدی بسیار مفید می‌باشد. امسال در کشور با آنفلوانزا شدیدی که یک رشته بیماری بسیار […]
ژل رویال ماده‌ای بی‌نظیر است که برای تغذیه سه روز اول زندگی لاروها و تغذیه ملکه برای تمام طول عمر به وسیله یک جفت غده مغزی زنبوران کارگر پرستار ساخته می‌شود. نکته جالب در این مورد آن است که تغذیه بیشتر از سه روز یک لارو زنبور از ژل رویال آن را به زنبور ملکه‌ای […]
ساکارز عسل طبیعی، نام علمی قند عسل می‌باشد. قند یا شکر از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده است که از فرآوری شیره چغندر قند بدست می‌آید. عسل طبیعی دارای قندهای مختلفی‌ست که در این میان ساکاروز عسل از اهمیت بیشتری برخوردار است. در سال ۱۹۰۶ در آمریکا تعریفی جامع در مورد […]