زمانی که کارل ونر به مزرعه خود در دریاچه کلامت (Upper Klamath Lake) در کوه های جنوب اورگان نگاه می کند، منظره ای در حال گذار می بیند. او و شرکایش بخشی از مزارع جو خود را به تالاب‌هایی در امتداد ساحل دریاچه تبدیل کردند تا رواناب را فیلتر کرده و کیفیت آبی را که […]
آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که چرا عسل در رنگ‌های مختلفی وجود دارد؟ شاید هنگام خرید عسل متوجه رنگ‌های مختلف عسل (از قهوه‌ای روشن گرفته تا کهربایی تیره) شده باشید؛ اما چه عاملی باعث چنین تفاوتی در رنگ‌های مختلف عسل می‌شود و بهترین رنگ عسل کدام است؟ با ما همراه باشید […]
انتقال زنبور عسل به کندو از موارد مهم در زنبورداری به شمار می‌رود؛ اما می‌دانید این انتقال به چه معناست؟ آیا تا به حال در مورد پوره دادن کندو شنیده‌اید؟ اگر تازه وارد حوزه‌ی زنبورداری شده‌اید و چنانچه می‌خواهید؛ بهتر است بیشتر در در مورد رفتار زنبورها اطلاعاتی داشته باشید. ما در این مقاله قصد […]
امروز ما در مورد انواع مختلف عسل صحبت خواهیم کرد. بسیاری از افراد فکر می‌کنند که تمامی عسل‌های موجود در مغازه‌های مختلف، علارغم داشتن رنگ‌های متفاوت، طبیعی هستند. عسل شبدر، عسل گل وحشی، عسل گندم سیاه و سایر عسل‌ها در طعم‌های مختلف و با تفاوت رنگ وجود دارند. رنگ‌های متفاوت یعنی چه؟ به طور کلی، […]
گرده گل زنبورعسل از جمله یکی از غنی‌ترین و خالص‌ترین مواد غذایی طبیعی شناخته شده می‌باشد. این ماده سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها می‌باشد که تقریباً تمامی مواد مغذی مورد نیاز برای سلامتی ما را در اختیار دارد. گرده گل برای لاغری نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد که در این مقاله می‌خواهیم […]
یک سوال متداول که بسیاری از افراد همواره درمورد میزان مصرف عسل دارند و به دنبال یک پاسخ علمی و منطقی برای آن هستند، این است که هر روز چه مقدار عسل می‌توان مصرف کرد؟ به عنوان یک قانون کلی، در مورد یک رژیم غذایی متعادل و طبیعی، بیش از 10 قاشق چای خوری عسل […]
عسل سرپولک یا زابرس یک لایه نسبتاً نازک از قسمت بالایی کندوی عسل می‌باشد که توسط زنبورداران برای بدست آوردن موم استفاده می‌شود. از مدت‌ها قبل خواص دارویی عسل سرپولک، نحوه دریافت و ذخیره آن، مورد بررسی قرار گرفته است؛ زیرا یک ماده ثابت همراه عسل است و درصد تولید آن در هنگام جمع آوری […]
زهردرمانی به‌وسیله‌ی نیش زنبورعسل که به عنوان اپیتراپی شناخته می‌شود، عملی جامع است که در آن از زهر زنبورعسل برای درمان بیماری‌های مختلف از آرتروز گرفته تا بیماری لایم استفاده می‌شود. فراتر از درمان‌های فیزیکی با نیش زنبور عسل، در طی تحقیقی که “آن‌ول” در آزمایشگاه “گوپ” انجام داده است؛ نشان می‌دهد که زهر درمانی […]
موم زنبورعسل که به اصطلاح موم بیزوکس شهرت یافته است، در حقیقت یک ترشح طبیعی از غدد موم در بدن زنبورعسل می‌باشد که در درجه اول به عنوان ماده اولیه برای ساخت شان‌ها جهت نگهداری بچه‌ها و ذخیره آذوقه زمستان توسط زنبورهای عسل استفاده می‌شود. برای تحریک تولید موم بیزوکس بیشتر، زنبورهای عسل خود را […]