بایگانی دسته‌ی: شناخت عسل طبیعی

عسل طبیعی با دارا بودن خواص غذایی و دارویی فراوان، منبع آنتی‌اکسیدان‌های ضروری برای بدن است؛ همچنین به عنوان یکی از بهترین مواد شناخته شده که می‌تواند سلامتی بدن را تضمین کند، در بسته‌بندی‌های مختلف و حتی به‌شکل عسل تک نفره در بازار موجود می‌باشد. آیا می‌دانید که معمولا عسل‌ تک نفره را به چه […]

عسل درمانی برای قرن‌ها، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. گرچه، امروزه به دلیل عدم پشتیبانی علمی، کاربرد محدودی در طب نوین دارد. تمامی عسل‌های طبیعی در یک نقطه مشترک هستند و آن هم این‌که هر یک قاشق غذاخوری عسل (حدود ۲۱ گرم) حاوی ۶۴ کالری انرژی و ۱۷ گرم کربوهیدرات بدون چربی و […]

عسل یکی از مهم‌ترین و مغذی‌ترین مواد غذایی موجود در طبیعت است. این ماده شیرین و پرخاصیت تنها یک خوراکی شیرین و دلپذیر نیست؛ بلکه به دلیل داشتن خواص درمانی فراوان عسل برای پوست در تهیه انواع کرم‌ها، صابون‌ها، محصولات زیبایی پوست و داروها از آن استفاده می‌شود. در طب سنتی نیز از دیرباز بسیار مورد […]

عسل برای کودکان بسیار مفید می‌باشد و همه می‌دانند که این عنصر طبیعی دارای خواص بالایی برای بزرگسالان و کودکان است. عسل به عنوان یک غذای سالم، نه تنها طعم فوق العاده‌ای داشته بلکه سبب افزایش سلامتی کودکان و به ویژه افراد سالخورده می‌شود. عسل طبیعی غنی از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها، مواد معدنی، ویتامین‌ها و […]

تاثیر کاهش جمعیت زنبورهای عسل بر زندگی ما انکارناپذیر است؛ چراکه ازهرسه گیاه مربوط به مواد غذایی یکی از آن‌ها برای گرد افشانی به زنبوهای عسل وابسته است. بسیاری از مردم از مشکل بزرگی که در سال‌های اخیر برای زنبورهای عسل پیش آمده و موجب کاهش جمعیت زنبورهای عسل شده است، اطلاعات کافی ندارند، از سال ۲۰۰۶ […]

زهر زنبور توسط دو غده دستگاه نیش زنبور عسل کارگر تولید می‌شود. تولید آن طی دو هفته اول عمر کارگر بالغ تکامل یافته و هنگامی که زنبور کارگر به دفاع از کندو یا جمع‌آوری شهد می‌پردازد به حداکثر رسیده و با بالا رفتن سن زنبور نیز از مقدار آن کم ‌می‌شود. از نظر فیزیکی زهر […]

شکرک زدن عسل نه تنها نشان‌دهنده تقلبی بودن عسل نیست؛ بلکه برعکس معرف آن است که عسل کاملا سالم و طبیعی ست و در آن مخلوط شکر وجود ندارد. وجود قندهای طبیعی اشباع شده در عسل، سبب ایجاد بلورهای قندی در آن موقع قرار گرفتن در دمای معمولی می‌باشد؛ و این تصور رایج که عسل […]

از چه راه‌های عسل طبیعی را تشخیص می‌دهید؟ ملاک انتخاب شما برای انتخاب عسل خوب چیست؟ آقای دکتر اسفندیار رشید زاده عسل شناس و  زنبوردار نمونه کشور در این باره می‌نویسد: برای آن‌که مصرف کننده عسل خوب را تشخیص دهید یک راه بیشتر وجود ندارد: آن هم استفاده از ابزارهایی است که خداوند در اختیارش گذاشته […]