همانطور که در مطالب قبل هم بارها اشاره کرده‌ایم تعداد زنبورهای عسل به طور نگران کننده‌ای رو به کاهش است. دکتر زیست شناس معروف، ثور هانسون، در کتاب خود با نام””وز: طبیعت و لزوم زنبورهای عسل” در مورد زندگی زنبورها ، تاریخچه و فواید آن‌ها به طور مفصل صحبت کرده است. در این متن 7 […]

در جهانی که تعداد زنبورهای عسل روز به روز در حال کم شدن است، با توجه به تقاضای بیشتر برای فروش عسل ارگانیک، نگرانی‌ها برای تهیه آن هر روز بیشتر می‌شود. خرید عسل وحشی و عسل ارگانیک در فروشگاه مواد غذایی کمی دشوار است. آیا می‌توان به دنبال برچسب خاصی برای تشخیص عسل ارگانیک یا […]

فرآورده‌های زنبور عسل از قرن‌ها پیش شناخته شده و باور نکردنی است. ژل رویال، بره‌موم، گرده، موم و خود عسل از مزایای بی‌شماری است که می‌توان از آن‌ها نام برد. قصد داریم امروز بیشتر با مشخصات فرآورده‌های مختلف زنبور عسل همراه با مهم‌ترین مزایا و کاربردهای آن صحبت کنیم. فرآورده‌های زنبور عسل ژل رویال ژل […]

عسل به عنوان یکی از مفیدترین مواد طبیعی است که می‌تواند به بهبود زخم‌ها، کاهش التهاب و از بین بردن میکروب‌ها کمک کند. از طرفی خاصیت آرام‌بخشی عسل باعث شده است که از دیرباز تا کنون عسل در طب سنتی به عنوان ماده التیام‌بخش مورد استفاده قرار گیرد. اما آیا تا کنون به به ارتباط […]

شکر و عسل هر دو مواد شیرینی هستند که به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما همیشه ما را بر سر دوراهی انتخاب قرار می‌دهند. زیرا انتخاب یکی از این دو دلبر شیرین کار چندان ساده‌ای هم نیست. مخصوصا این‌که اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده این دو ماده فروکتوز و گلوکز هستند که در صورت […]

هنگامی که گلو درد دارید یا سرفه می‌کنید، عسل یکی از بهترین و پرطرفدارترین داروهای طبیعی برای انتخاب شماست. اولین رکورد زنبورداری به  2400 سال قبل از میلاد در قاهره مربوط است. یکی از کاربردهای مهم عسل برای هزاران سال قبل، در فرهنگ‌های مختلف سراسر جهان، از جمله مصری‌ها، یونانی‌ها، رومی‌ها و چینی‌ها، استفاده از […]

همه ما عسل را به عنوان یک ماده مفید می‌شناسیم که بهترین جایگزین برای شکر است. از طرفی نیز با توجه به این‌که عسل منبع آنتی‌اکسیدان‌های ضروری برای بدن است به عنوان یکی از بهترین موادی شناخته می‌شود که می‌تواند سلامتی بدن را تضمین کند. اما همیشه سوالاتی در مورد رابطه مصرف عسل و سلامتی […]