عسل چندگیاه که اصطلاحا به آن چهل گیاه هم گفته می شود به عسلی گفته می شود که یک گل غالب ندارد و در منطقه ای تولید شده است که زنبورهای عسل برای تولید عسل از انواع گل های مختلف استفاده کرده اند. اغلب عسل ها چند گیاه هستند و عسل های تک گل به صورت خیلی محدود تولید می شود.
