بایگانی دسته‌ی: تغذیه و آشپزی

کاربردهای عسل طبیعی در آشپزی

شکرک زدن عسل و راه‌های جلوگیری از آن چیست؟

شکرک زدن عسل

شکرک زدن عسل نه تنها نشان‌دهنده تقلبی بودن عسل نیست؛ بلکه برعکس معرف آن است که عسل کاملا سالم و طبیعی ست و در آن مخلوط شکر وجود ندارد. وجود قندهای طبیعی اشباع شده در عسل، سبب ایجاد بلورهای قندی در آن موقع قرار گرفتن در دمای معمولی می‌باشد؛ و این تصور رایج که عسل […]

ملاک انتخاب عسل طبیعی و خوب چیست؟

عسل طبیعی

از چه راه‌های عسل طبیعی را تشخیص می‌دهید؟ ملاک انتخاب شما برای انتخاب عسل خوب چیست؟ آقای دکتر اسفندیار رشید زاده عسل شناس و  زنبوردار نمونه کشور در این باره می‌نویسد: برای آن‌که مصرف کننده عسل خوب را تشخیص دهید یک راه بیشتر وجود ندارد: آن هم استفاده از ابزارهایی است که خداوند در اختیارش گذاشته […]

۱۰ نکته کلیدی در نگهداری عسل طبیعی

نگهداری عسل

در این متن قصد داریم  ۱۰ نکته کلیدی در نگهداری عسل را با هم مرور کنیم. شما با رعایت این نکات می‌توانید برای مدت طولانی‌تری، بدون هیچ گونه نگهدارنده و مواد افزودنی، عسل خود را سالم نگه دارید. عسل مایع مستعد تغییرات فیزیکی و شیمیایی در طول زمان است و اگر به خوبی نگهداری نشود، […]

آیا با عسل شان و خواص درمانی آن آشنا هستید؟

شان عسل

عسل شان یا همان عسل همراه با موم به عسلی گفته می‌شود که داخل سلول‌های شان ذخیره شده باشد. قبل از اختراع اکستراکتور(جهت جدا سازی عسل از موم)، عسل فقط در داخل شان‌ها به بازار عرضه و به فروش می‌رسید. بعد از به‌کار گیری دستگاه اکستراکتور به منظور بالا بردن تولید و عرضه آسان عسل، […]

عسل مانوکا چیست و چه خواصی دارد؟

عسل مانوکا

عسل مانوکا از گرده گلی به همین نام در نیوزیلند و استرالیا توسط زنبورهای عسل تولید می‌شود و به دلیل گرده متفاوت گیاه مانوکا از سایرعسل‌های دیگر متمایز می‌باشد. این عسل دارای خاصیت آنتی باکتریال قوی است. در گیاه مانوکا ماده فعالی به نام میتِل‌گلیوکسال methylglyoxal-MGO وجود دارد که با خاصیت ضد باکتریای قوی سبب […]

روش مصرف ژل رویال و نگهداری از ژل رویال

ژل رویال در تهران

ژل رویال یکی از مهم‌ترین و با ارزش‌ترین محصولات زنبورعسل است که تعداد کمی از آن خبر دارند. در مطلب قبل در مورد خواص ژل رویال برای سلامتی صحبت کرده‌ایم؛ این‌بار تصمیم گرفتیم در این مطلب در مورد استخراج و روش مصرف ژل رویال و دُز مورد نیاز برای افراد مختلف و نحوه نگهداری آن […]

چای و عسل یک معجون شفابخش تاریخی

چای و عسل

هنوز سرمای زمستان و شب‌های برفی به قوت خود باقی هستند؛ پس وقت آن رسیده تا نگاهی به ذخیره دمنوش‌های  طبیعی خود کنید؛ چه انتخابی بهتر از دمنوش چای و عسل. تا زمانی که درجه حرارت هوا در خارج از خانه در حال کاهش است، شما درجه حرارت بدن خود را بالا ببرید و گرم […]

خواص ژل رویال برای کودکان چیست؟

ژل رویال غذای مخصوص زنبور ملکه است؛ زنبورهای کارگر تنها در سه روز اول حیات خود از آن استفاده می‌کنند. این تفاوت تغذیه سبب شده رنبور ملکه به طور متوسط ۵ سال عمر کند و طول عمر و زندگی زنبورهای کارگر تنها ۴۵ روز باشد. تنها دلیل این تفاوت و راز طول عمر بیشتر ملکه در تغذیه متفاوت آن با ژل رویال است.

خواص ژل رویال زنبور عسل برای سلامتی و زیبایی چیست؟

ژل رویال و زنبور عسل

ژل رویال، یا شاه انگبین، مایع شیری سفید رنگی است که توسط زنبور عسل، به منظور تغذیه زنبور ملکه تولید می‌شود. زنبور ملکه از نظر پایه ژنتیکی با زنبورهای کارگر تفاوتی ندارد؛ اما نوع تغذیه متفاوت آن باعث وجه تمایز زنبور ملکه از سایر زنبورها شده است. ژل رویال به دلیل مواد مغذی فراوان و […]

رنگ و طعم عسل طبیعی را بشناسید

طعم و رنگ عسل طبیعی

طعم و عطر عسل طبیعی برای همه ما خوشایند است ولی عسل تغذیه ای و یا عسلی که با استفاده از روش های مصنوعی ساخته می شود برای هیچکس لذت بخش نیست. طعم عسل معمولاً بستگی به منبعی دارد که زنبور شهد را از آن تهیه کرده است

تماس با هانیلی برای خرید عسل طبیعی 09027817171 رد کردن